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1ヶ月に一回どころか… [お台所]

3年1ヶ月ぶりのブログ。
この3年間、いろいろありましたf(^^;
新しい出会い、悲しい別れ・・・

でも、家族は元気ですp(^^)q
あーちゃんは、なんと、5歳。兄ちゃんは春から中学生になりました。
プライベートでいろんなことがありましたが、やっと落ち着いたので、
ブログを再開することにしました。

おそらく、はじめまして。の方が多いかと。
では、子育てネタ、料理ネタを中心に、たまにはまじめは時事ネタ
などを交えて、ボチボチとマイペースに更新していきますので、
よろしくお願いしますm(_ _ )m
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あやしい(--; [お台所]

先月、いただいた柚子で作った柚子ジャム簡単バージョン
なんだか怪しい雰囲気なんです。(--;

091109_0649~02.jpg
当初(11月上旬)はこんな感じ。

091110-2.jpg
4日目がこんな感じ。

091215.jpg
そして、1ヵ月後(--;

見たところ、カビなどは生えておらず、発酵の気配もありま
せんが、食べてみると、なんだかドライフルーツみたい。
これはこれでまぁまぁ美味ですが、ジャムとは程遠い感じ。

教訓。
「ジャムは、面倒でも煮込んで作りましょう」
ということで(^m^)

さて、またまた1ヶ月も放置していたこのBlog。
励みにもなるので、一旦PW制を解除してみました。折をみて
再び復活(PW制を)するかも知れませんが、しばらくこのまま
いってみようと思います。

1ヶ月に1回くらい? マイペースな更新になりそうですが。
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柚子ジャム [お台所]

お友達に大量の「柚子」をいただきました♪
そこで…
091109_0649~01.jpg
週末にせっせと果汁を絞って、せっせと千切りにして
ジャムにしてみました(^^)v

左の3本は、数回湯茹でぼしたあと、砂糖と白ワインと
果汁で煮詰めたもの。
右の1本はネットで調べたレシピ。千切りにした皮と氷
砂糖を交互に入れるだけの簡単レシピ。
近くで見ると・・・
091109_0649~02.jpg
1日目でこんな感じ。
091110-2.jpg
本日、4日目でこれ(--;
レシピによると、1週間でOKらしいけど、本当か??

お味については・・・
茹でこぼした方は、せっかくの柚子の風味が抜けてし
まい、ちょっと残念な感じ(--
氷砂糖漬けの方については、後日ご報告します♪
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新じゃがと新たま [お台所]

日曜日の昼下がり。090614-3.jpg
義母から、掘りたてのじゃがいもたまねぎをいただきました。
早速、作ったのが・・・・
090614-4.jpg
コロッケ♪♪
これは、明日の夕ご飯のおかずです(^m^)

そして、最近フライを作った後の定番
090614-5.jpg
なんちゃってサーターアンダギー♪
これは今日のおやつに。
久しぶりに、がんばったかあちゃんでした。
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朝は大忙し(@@) [お台所]

ご無沙汰になっていますf(^^;
皆さんのところにも、なかなか訪問できずにいますm(__)m

さて・・・・
ある日の朝のお台所です♪
090422-1.jpg
朝ごはん♪

090422-2.jpg
お昼ごはん♪
ふたが開いているのがとうちゃんとあーちゃんの分
左手のがかあちゃんのお弁当です。
この日のメニューは・・・ メカジキのフライ(昨夜の残り物)
大根の煮物(昨夜の残り物)、卵焼き、スナップエンドウ
おにぎりでした(^m^)

090422-3.jpg
そして、夕食の下ごしらえ(^^;

かあちゃん、今のところがんばっていますp(^^)q
夕食の準備まで、たどり着けない日もありますが、
そんな日は、とうちゃんがお味噌汁+簡単なサラダ
位は準備してくれています。
しかし・・・
未だ昼寝癖が抜けず、お昼過ぎには無性に眠く
なります(^m^)

5月病になる暇もなさそうなくらい、忙しいかあちゃん
でした。

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